桂皮香叶是什么树?
发布时间:2023-08-14 06:25:28
来源:南方养生网
(相关资料图)
桂皮是肉桂树的树皮,有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚,颜色乌黑或呈茶褐色,断面呈紫红色,油性大,味道鲜美。 做菜中的香叶是月桂树的叶子。月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂叶虽也称桂叶,也是会常用的调味料如用在汤、肉、蔬菜、炖食等,可说是一种健胃剂
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桂皮是肉桂树的树皮,有名的香料。上好的桂皮皮细肉厚,颜色乌黑或呈茶褐色,断面呈紫红色,油性大,味道鲜美。 做菜中的香叶是月桂树的叶子。月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂叶虽也称桂叶,也是会常用的调味料如用在汤、肉、蔬菜、炖食等,可说是一种健胃剂